Từ thời xa xưa nền văn hóa Việt Nam luôn được cho là có nhiều nét tương đồng với nền văn hóa truyền thống của Trung Quốc. Tuy nhiên, với lòng yêu nước và tinh thần duy trì truyền thống tốt đẹp của dân tộc, người dân Việt Nam vẫn giữ cho mình những nét riêng biệt trong nền văn hóa. Mặc dù có những nét tương đồng nhưng về cơ bản nền văn hóa giữa Việt Nam và Trung Quốc vẫn tồn tại rất nhiều điểm khác nhau.
Văn hóa trên bàn ăn là một phần của nền văn hóa, thể hiện phong tục tập quán của một đất nước, một thành phố. Đồng thời phản ánh giá trị nền văn hóa của một dân tộc. Trong lịch sử, ở cả hai đất nước Việt Nam và Trung Quốc, người dân đã duy trì những thói quen, tập tục khi ăn uống. Nhưng đến ngày nay, theo dòng chảy của thời gian, không ít những quy tắc, thói quen ăn uống đó đã bị lu mờ, không còn được chú trọng. Vì vậy, chúng tôi làm nghiên cứu về đề tài “Nét tương đồng và sự khác biệt về tập tục ăn uống trong gia đình của người Hà Nội và người Bắc Kinh” để tìm hiểu sâu hơn văn hóa trên bàn ăn của thủ đô hai nước, cũng là hai thành phố đại diện tiêu biểu cho nền văn hóa hai nước. Đồng thời cung cấp cho các bạn trẻ kiến thức về những tập tục, văn hóa ăn uống có chiều hướng dần bị mai một, nhắc nhở giới trẻ cần biết giữ gìn và phát huy những nét đẹp trong nền văn hóa ấy.